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TEKNA Café SRL

Menu alla carta

Antipasti

Tartare di Fassona piemontese

16,00€

Prosciutto crudo della Barbagia e mozzarella di bufala campana DOP

16,00€

Tagliere di salumi e formaggi regionali DOP

10,00€

Bruschette rustiche

8,00€

Aragostella alla catalana con uovo di lompo rosso, maionese e guacamole

18,00€

Tartare di gambero rosso con macedonia d’avocado

16,00€

Insalata di polipo alla mediterranea

16,00€

Bruschettine con insalta di sedano e scaglie di bottarga

16,00€

Primi Piatti

Culurgiones a modo nostro

18,00€

Malloreddus alla campidanese

15,00€

Pici al ragù di cinghiale

15,00€

Macarrones de busa alla carbonara

14,00€

Mezze maniche alla gricia

14,00€

Fregolina vongole e bottarga (min 2 porzioni)

18,00€

Risotto alla pescatora (min 2 porzioni)

16,00€

Risotto ai funghi porcini (min 2 porzioni)

14,00€

Risotto della maremma (min 2 porzioni)

14,00€

Lorighittas al gambero rosso di Mazzara

22,00€

Tagliolini all’astice

22,00€

Spaghetti allo scorfano

18,00€

Spaghetti alle vongole

18,00€

Secondi Piatti

Fritto misto Imperiale

25,00€

Grigliata Imperiale

25,00€

Orata al cartoccio

20,00€

Branzino al sale

20,00€

Maialino allo spiedo con pinzimonio

30,00€

Filetto di manzo nazionale alla griglia

28,00€

Filetto di manzo nazionale ai funghi porcini

30,00€

Filetto di manzo nazionale al pepe verde

29,00€

Tagliata di manzo nazionale alla griglia

22,00€

Tagliata di manzo con funghi porcini

28,00€

Tagliata di manzo con rucola e pomodorini

25,00€

Agnello in umido con asparagi

20,00€

Salsiccia di Viterbo su letto di friarielli

16,00€

Le carni alla griglia (secondo disponibilità)

Fiorentina di Chianina

8,50€/etto

Costata di Chianina

7,50€/etto

Fiorentina selezione Tekna

8,00€/etto

Costata selezione Tekna

7,00€/etto

Fiorentina di Fassona piemontese

7,00€/etto

Costata di Fassona piemontese

6,00€/etto

Fiorentina di manzo nazionale

6,50€/etto

Costata di manzo nazionale

5,50€/etto

La nostra griglia (Arrosticini, costoletta di agnello, roastbeef di manzo, salsiccia di Viterbo, coppa di maiale)

25,00€

Costolette di agnello scottadito

20,00€

Arrosticini di pecora (10 pz.)

16,00€

Contorni

Carciofi alla romana

7,00€

Carciofo alla giudia

7,00€

Caponata

6,00€

Cicoria ripassata

6,00€

Friarielli ripassati

6,00€

Patate al forno

6,00€

Patatine fritte

6,00€

Pomodori camone sardi

5,00€

Misticanza

5,00€

Le nostre Pizze d’Autore

Margherita

9,00€

Marinara classica

8,00€

La nostra marinara

12,00€

Bufala

11,00€

Bufalina

11,00€

Napoli

12,00€

Ai nostri formaggi

12,00€

Salsiccia e friarielli

13,00€

Del Supramonte

13,00€

Diavola

9,00€

Norma

10,00€

Focaccia con lardo maremmano

10,00€

Cipolla ubriaca

13,00€

Sinfonia viola

15,00€

La nostra amatriciana

14,00€

La zarina

15,00€

Focaccia

4,00€